Diplômé de l’EDHEC, Baudoin intervient dans le secteur de la banque de détail depuis 25 ans. Après des expériences opérationnelles au sein du CCF et BNP Lease, Baudoin rejoint en 2000 Atos Consulting. En 2005 il intègre la Banque Populaire Bourgogne Franche Comté dans le département Organisation. En 2007, il poursuit sa carrière chez Deloitte dans l’activité Conseil industrie financière sur les problématiques d’efficacité commerciale et opérationnelle.
Baudoin rejoint en 2021 onepoint en tant que Partner dans les communautés Banque Finance Assurance et StratOp.