Diplômé de l’ESCP, Grégoire débute sa carrière dans le Marketing à Singapour, puis rejoint le Comité d’Organisation de la Coupe du Monde France 98. Il s’oriente ensuite vers le conseil en management, chez Atos Consulting. En 2003, il contribue à la création d’Equinox Consulting, et devient Associé. De 2014 à 2021, il est Partner chez Cognizant Consulting France, en charge de la Practice Ressources Humaines, Transformation & Change Management.
Grégoire rejoint onepoint en 2022 en tant que Partner au sein de la communauté People Experience.